糖尿病有多種類型，每個糖尿病患者的情況都不一樣。因此，沒有一種適合所有糖尿病患者的“糖尿病飲食”。但我們提出了一些建議，可以幫助您做出更健康的食物選擇。?

這些健康飲食建議是通用的，可以幫助您控制血糖、血壓和膽固醇水平。它們還可以幫助您控制體重，降低患糖尿病并發(fā)癥（如心臟病和中風）和其他健康狀況（包括某些類型的癌癥）的風險。

正確飲食對您來說意味著什么？

如果你患有 1 型糖尿病，計算碳水化合物含量對于保持血糖水平穩(wěn)定非常重要。計算碳水化合物含量可以估算出你餐食中的碳水化合物含量，并將其與你需要注射的胰島素量進行匹配。

如果您患有 2 型糖尿病并且超重，那么找到一種減肥方法非常重要，因為它確實可以改善糖尿病管理。這是因為它可以幫助降低血糖并降低患其他并發(fā)癥的風險。有多種方法可以做到這一點，例如低碳水化合物、地中海飲食或極低熱量飲食。減肥可以幫助您降低血糖水平，我們現(xiàn)在知道，大幅減肥甚至可以緩解某些人的2 型糖尿病。

無論您患有1型還是2型糖尿病，您都可能需要減輕、增加或維持當前體重，但在這樣做的同時，選擇更健康的食物很重要。

份量大小對于判斷您是否患有1型糖尿病或2型糖尿病非常重要。當您計算碳水化合物或控制體重時，份量大小可以使您計算營養(yǎng)成分變得容易得多。請記住，每個人的份量大小都不同，因此適合別人的份量可能并不適合你。

如果您對食物和糖尿病的感受感到不知所措，我們有很多信息可以幫助您。

我們的十大方法

1. 選擇更健康的碳水化合物

所有碳水化合物都會影響血糖水平，因此了解哪些食物含有碳水化合物非常重要。選擇含有碳水化合物的更健康的食物，并注意份量。

以下是一些健康的碳水化合物來源：

• 糙米、蕎麥和全燕麥等全谷物
• 水果
• 蔬菜
• 鷹嘴豆、豆子和小扁豆等豆類
• 不加糖的酸奶和牛奶等乳制品。

同時，減少食用低纖維食物（如白面包、白米飯和精加工谷物）也很重要。如果您不確定是否要購買高纖維食物，可以查看食品標簽。

2.少吃鹽

吃太多鹽會增加患高血壓的風險，進而增加患心臟病和中風的風險。而如果你患有糖尿病，患上這些疾病的風險就會更大。

盡量將每天的鹽攝入量限制在最多6克（一茶匙）。許多預包裝食品已經(jīng)含有鹽，因此記得檢查食品標簽并選擇含鹽量較少的食品。從零開始烹飪可以幫助您控制鹽的攝入量。您還可以發(fā)揮創(chuàng)意，用不同類型的香草和香料代替鹽，以增加額外的風味。

3.少吃紅肉和加工肉類

如果你正在減少碳水化合物的攝入，你可能會開始吃更多的肉來填飽肚子。但吃紅肉和加工肉，如火腿、培根、香腸、牛肉和羊肉，并不是一個好主意。這些都與心臟病和癌癥有關(guān)。

嘗試用以下食物替代紅肉和加工肉：

• 豆類，如豆類和扁豆
• 蛋
• 魚
• 雞和火雞等家禽
• 無鹽堅果

豆類、豌豆和小扁豆的纖維含量也很高，而且不會對血糖水平產(chǎn)生太大影響，因此可以作為加工肉類和紅肉的替代品，還能讓你有飽腹感。我們大多數(shù)人都知道魚對身體有好處，但鮭魚和鯖魚等油性魚對身體更好。它們富含一種叫做omega-3的油，有助于保護心臟。盡量每周吃兩份油性魚。

4.多吃水果和蔬菜

我們知道吃水果和蔬菜對身體有好處。在正餐時多吃一些，如果餓了就把它們當作零食，這總是一件好事。這可以幫助你獲得身體每天所需的維生素、礦物質(zhì)和纖維，從而幫助你保持健康。

您可能想知道水果是否應(yīng)該避免食用，因為它含糖量高？答案是否定的。整個水果對每個人都有益，如果您患有糖尿病，也不例外。水果確實含有糖，但這是天然糖。這與巧克力、餅干和蛋糕等食物中的添加糖（也稱為游離糖）不同。

果汁中的糖分屬于游離糖，因此最好選擇整顆水果?？梢允切迈r的、冷凍的、干的或罐裝的（果汁，而不是糖漿）。最好全天食用，而不是一次吃一大份。

5. 選擇更健康的脂肪

我們飲食中都需要脂肪，因為它能為我們提供能量。但不同類型的脂肪對我們的健康有不同的影響。

無鹽堅果、種子、鱷梨、油性魚、橄欖油、菜籽油和葵花籽油等食物中含有更健康的脂肪。一些飽和脂肪會增加血液中的膽固醇含量，從而增加患心臟病的風險。這些脂肪主要存在于動物產(chǎn)品和加工食品中，例如：

• 紅肉和加工肉類
• 酥油
• 黃油
• 豬油
• 餅干、蛋糕、餡餅和糕點

總體而言，減少使用油仍然是一個好主意，所以嘗試燒烤、蒸或烘烤食物。

6. 減少食用游離糖

我們知道，一開始戒掉糖分可能非常困難，所以當你試圖減少過量糖分時，小規(guī)模的實用替代是一個很好的起點。用水、純牛奶或不加糖的茶和咖啡替代含糖飲料、能量飲料和果汁可能是一個不錯的開始。

戒掉游離糖可以幫助你控制血糖水平，并幫助你控制體重。你可以隨時嘗試低熱量或零熱量甜味劑（也稱為人工或非糖甜味劑）來幫助你減少攝入量。如果你不換成其他含有大量卡路里的食物和飲料，這些甜味劑在短期內(nèi)也有助于減肥。但從長遠來看，請嘗試減少飲食中的整體甜度。

7. 明智選擇零食

如果您想吃零食，請選擇酸奶、無鹽堅果、種子、水果和蔬菜，而不是薯片、薯條、餅干和巧克力。但仍然要注意份量——這會幫助您控制體重

8. 適量飲酒

酒精的熱量很高，所以如果你喝酒并且想減肥，請考慮少喝酒。盡量每周最多喝 14 單位。但要分散飲酒，避免酗酒，每周有幾天不喝酒。

如果你正在服用胰島素或其他糖尿病藥物，空腹喝酒也不是個好主意。這是因為酒精會使低血糖更容易發(fā)生。

9. 不要吃所謂的糖尿病食品

現(xiàn)在將食物稱為“糖尿病食品”是違法的。這是因為沒有任何證據(jù)表明這些食物比健康飲食能給你帶來特殊好處。它們通常也含有與類似產(chǎn)品一樣多的脂肪和卡路里，并且仍然會影響你的血糖水平。這些食物有時還具有通便作用。

10. 從食物中獲取礦物質(zhì)和維生素

沒有證據(jù)表明礦物質(zhì)和維生素補充劑有助于控制糖尿病。因此，除非您的醫(yī)療團隊建議您服用某些藥物，例如孕期葉酸，否則您無需服用補充劑。

最好通過食用多種食物來獲取必需營養(yǎng)素。這是因為某些補充劑可能會影響您的藥物或使某些糖尿病并發(fā)癥（如腎病）惡化。

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